Uncategorized

Brownies

Den som venter på noe godt… og så videre! Her kommer Brownies oppskriften som jeg lovet å dele med supertantene mine for eh… litt for lenge siden:-)

Oppskriften gir 9 store eller 18 små stykker dersom man bruker en firkantet form som er 18×18 cm stor.

115 g usaltet smør, pluss ekstra til smøring

115 g mørk sjokolade, brukket i biter

3,5 dl fint sukker

en klype salt

1 ts vaniljeessens

2 store egg

2,5 dl hvetemel

2ss kakaopulver

75 g hvit sjokolade i små biter

Forvarm stekeovnen til 180 grader. Smør kakeformen og kle den med bakepapir. Smelt smøret og kokesjokoladen i vannbad. Rør til en glatt blanding. La blandingen kjøles ned litt, rør deretter inn sukker, salt og vaniljeessens. Tilsett eggene, ett om gangen og rør godt til alt er blandet. Sikt melet og kakaopulveret i kakerøren og rør til en jevn blanding. Rør så inn sjokoladebitene og hell røren over i formen. Stek kaken i 35-40 minutter, eller til overflaten er jevnt stekt og en stekepinne som blir stukket i midten av kaken er nesten tørr når den blir trukket ut. La kaken avkjøles litt før den spises.

Om man er litt sær, slik som meg og helst vil ha kaken litt mer stekt enn den egentlig skal være, så la den stå 5-10 minutter ekstra, da er den litt seigere men fortsatt supergod:-) Den hvite sjokoladen kan droppes, eventuellt byttes ut med hakkede nøtter eller valnøttkjerner, her er det strengt tatt bare fantasien som setter grenser.

Bon apetit!

(Skulle såklart hatt et lekkert skrytebilde av en ferdig Brownies her, men det får komme senere, glemmer å ta det hver gang… )

-LK-

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s